5월 제철음식 해산물 과일 채소 총정리

목차

 

어느새 초록이 짙어지는 5월이에요. 요즘 따라 입맛이 없고, 뭐 해 먹을지 고민된다면? 지금 꼭 챙겨야 할 제철음식으로 당신의 건강한 밥상을 완성해보세요. 왜냐하면 5월 제철음식인 채소, 과일, 해산물은 영양이 가득하고 맛도 최고거든요! 이 글을 통해 당신은 가장 쉬운 제철식단 구성법부터, 보관법과 간단 요리 레시피까지 한 번에 얻을 수 있어요.

 

 

 

 

1. 5월 제철 채소, 왜 꼭 먹어야 할까요?

요즘처럼 피로가 쌓이기 쉬운 계절엔, 간 해독과 면역력을 도와주는 채소들이 딱이에요. 특히 냉이, 달래, 쑥은 봄철 대표 건강 식재료로 꼽히죠. 아래 표에서 각 채소의 효능과 요리 방법을 간단히 확인해보세요!

 

✅ 5월 제철 채소 한눈에 보기

채소	주요 효능	추천 요리
냉이	간 해독, 피로 회복	냉이된장국, 냉이전
달래	항균작용, 소화 촉진	달래무침, 달래간장
쑥	항산화, 면역력 강화	쑥국, 쑥전
봄동	식이섬유 풍부, 장 건강	봄동겉절이, 봄동쌈
곰취	간 건강, 비타민 가득	곰취무침, 쌈용 채소
취나물	해독 작용, 피로 개선	취나물무침, 비빔밥

2. 5월 제철음식 과일은?

5월엔 딸기와 참외가 특히 맛있어요. 수분과 비타민이 풍부해서 봄 피로에 효과적이죠.

요즘 인기 많은 딸기청도 이 시기에 만들어두면 좋답니다.

🍓 5월 제철 과일 정리표

과일	건강효능	활용 팁
딸기	비타민C, 피부 미용	딸기청, 딸기우유
참외	수분 공급, 갈증 해소	생과일, 화채
토마토	리코펜, 항산화	토마토샐러드
매실	소화 촉진, 피로 회복	매실청, 매실차
오디	혈액순환, 항산화	오디잼, 요거트
체리	염증 완화, 노화 방지	간식, 스무디 토핑

3. 해산물 좋아하신다면 지금이 기회!

봄 바다에서 건진 주꾸미, 도다리, 멍게는 지금 아니면 먹기 어려워요.

신선한 해산물은 단백질과 타우린이 풍부해서 원기 회복에도 최고죠.

🐙 5월 제철 해산물 리스트

해산물	영양소	추천 요리
주꾸미	타우린, 단백질	주꾸미볶음, 샤브샤브
도다리	저지방, 고단백	도다리쑥국
멍게	요오드, 해독작용	멍게비빔밥
갑오징어	철분, 단백질	숙회, 볶음요리
꼬막	철분, 피로회복	꼬막무침, 꼬막비빔밥
바지락	간 해독, 미네랄	바지락술찜, 국요리

4. 간단한 제철 요리 레시피 3가지

• 냉이된장국은 된장과 멸치육수에 손질한 냉이를 넣고 끓이면 완성이에요. 향긋함이 살아있죠.
• 딸기청은 딸기와 설탕을 1:1로 재워두면 끝! 탄산수랑 섞으면 딸기에이드로 최고예요.
• 주꾸미샤브샤브는 끓는 육수에 살짝 데쳐 쌈채소와 곁들여 먹으면 진짜 꿀맛이에요.

5. 제철 재료 보관법, 이렇게 하세요

채소는 키친타월로 감싼 후 지퍼백에 넣어 보관하면 수분 손실을 줄일 수 있어요. 해산물은 손질 후 한 끼씩 소분해서 냉동하면 신선함을 오래 유지할 수 있답니다.

마무리

5월은 정말 놀라운 식재료의 계절이에요. 제철음식만 잘 챙겨도 건강한 한 달을 보낼 수 있어요. 지금 바로 가까운 마트나 시장으로! 그리고 오늘 저녁 식탁을 더 특별하게 만들어보세요.