소비기한 표시제가 2023년 1월 1일부터 시행되었습니다. 미국, 일본 등 OECD(경제협력개발기구) 대부분 국가 및 국제식품규격위원회(CODEX)에서 식량낭비 감소, 소비자 정보제공 등을 목적으로 소비기한 표시제를 운영하는 국제적인 추세를 반영해 '소비기한' 도입 추진을 하게 되었습니다. 그래서 기존 유통기한이 표시되던 것에서 소비기한을 표시하게 되는 것으로 2021년 8월 국회에서 통과되었습니다. 올해부터 시행되고 12월 31일까지를 계도 기간을 가지게 됩니다. 단, 두부, 빵, 햄 등은 바로 시행이 되며 우유는 당장시행이 되지 않습니다. 앞으로 우리가 소비해야 할 유통기한과 소비기한의 차이, 먹을 수 있는 기한이 얼마나 늘어났는지 알아가 보도록 하겠습니다.
1. 유통기한 소비기한 어떤 차이가?
유통기한(Expiry date)은 제조일로부터 소비자에게 유통과 판매가 허용되는 기간입으로 '품질안전 한계기간'의 60∼70%라고 합니다. 그러나 많은 소비자들이 '판매'할 수 있는 기간이 아닌 '섭취' 할 수 있는 기간으로 오해하며 음식을 폐기처분했습니다. 유통기한이 지난 음식이 폐기되며 한해 경제적 손실만 5,308억 원에 달하고 탄소배출량도 늘어난다고 합니다.
소비기한(Use by)은 제품에 표시된 보관 조건을 준수할 경우 소비해도 안전에 이상이 없는 한계기한으로 식품마다 다르지만 보통 '품질안전 한계기간'의 80∼90%로 정도에서 표시됩니다. 유통기한이 영업자나 식품 판매업자 중심이라면 소비기한은 소비자를 중심으로 섭취 가능한 시점을 결정하는 표시제입니다.
유통기한이 영업자나 식품 판매업자 중심으로, 소비기한은 소비자를 중심으로 섭취 가능한 시점으로 생각하는 표시제라고 생각하시면 쉽습니다. 더 알고 싶다면 ▼소비기한 백과사전을 조회할 수 있습니다.
2. 주요 품목 소비기한 및 위반 시 처분사항
식품의약품안전처에서 배포한 자료에 따르면, 23개 식품유형, 80개 품목의 실험을 수행한 후 소비기한 참고값을 발표했습니다.
두부 : (유통기한) 17일→(소비기한) 23일(36%↑),
햄 : 38일→ 57일(52%↑),
발효유 : 18일→ 32일(74%↑),
빵 : 21일→ 31일(53%↑),
영유아 이유식 : 30일→ 46일(53%↑)
먹을 수 있는 기간이 평균 30% 이상 증가하는 것을 볼 수 있습니다.
소비기한을 표지 하지 않을 경우 행정처분은 다음과 같습니다.
| 위반사항 | 행정처분 기준 | ||
| 1차 위반 | 2차 위반 | 3차위반 | |
| 소비기한을 표시하지 않거나 표시하지 않은 식품등을 영업에 사용한 경우 | 품목제조정지 15일과 해당제품 폐기 | 품목조정정지 1개월과 해당제품 폐기 | 품목제조정지 2개월과 해당제품 폐기 |
| 소비기한을 품목제조보고한 기한보다 초과한 경우 | 영업정지 7일과 해당 제품 폐기 | 영업정지 15일과 해당제품 폐기 | 영업정지 1개월과 해당 제품 폐기 |
| 소비기한을 변조한 경우 | 영업허가등록 취소 또는 영업소 폐쇄와 해당 제품 폐기 | ||
3. 유제품 표기는 언제부터
우유는 보관을 잘못하면 유통기한 내에도 세균이 급속도로 증가해서 빠르게 상합니다. 우유, 요거트 등 유제품의 경우에는 냉장유통 환경을 개선하고 냉장 보관 기준을 먼저 개선이 필요하기 때문에 유예기간을 2031년부터 소비기한 표시제가 적용될 예정입니다. 라면도 아직 소비기한에 대한 기준이 마련되지 않은 상태입니다. 현재 정부 부처와 각 사에서 라면에 대한 소비기한 실정 실험을 진행하고 있다고 합니다.
📌 도움 되는 정보
당신에게 추천하는 콘텐츠
'정부&기업' 카테고리의 다른 글
| 대중교통(버스/지하철) 조조할인 시간 할인율 알고타기 (0) | 2023.02.09 |
|---|---|
| 장인한과 (장인약과, 파지약과) 당근마켓 2배로 팔리는 이유 / 구매처 (0) | 2023.01.15 |
| 연말정산 간소화서비스 일괄제공 쉽습니다 (0) | 2023.01.10 |
| 2023년 새해인사말 BEST 3 (가족, 친구, 회사, 어른) (0) | 2022.12.31 |
| 2023년띠 계묘년 운세 나의 운세는? (0) | 2022.12.30 |
댓글